Pernes-les-Fontaines heeft haar naam te danken aan de 42 fonteinen ‘li font’ die zij rijk is. Het mooiste pronkstuk is de barokke ‘Fontaine du Cormoran' dicht bij de kapel van de Notre-Dame-des-Grâces. Volgens een legende wordt je gek indien je een slokje neemt uit de ‘fontaine de Lune’.
De naam Pernes zou afgeleid zijn van Paternus, een grondbezitter die hier ooit in de regio woonde. Pernes-les-Fontaines, als voormalige hoofdstad van het Comtat Venaissin, wordt ook wel de parel van het Comtat Venaissin genoemd.
Het stadje ligt ten zuiden van Carpentras, tussen de Mont-Ventoux en Avignon, iets ten noorden van de Lubéron. Pernes vormt een charmant geheel van nauwe straatjes, oude muren, middeleeuwse torens en poorten.
Langs de oevers van het riviertje de Nesque zie je traditiegetrouw menig Provençaalse pétanque-spelers.
Het ganse jaar door is er elke zaterdagvoormiddag markt. Van 1 april tot 14 oktober is er tevens elke woensdag, vanaf 17h45, de markt van de ‘plaatselijke producteurs’